Recetas

RECETARIO CON borojó

borojó RECIPE’S

JUGO TRADICIONAL CARGAGO DE AMOR

INGREDIENTES:

• 1/2 libra de pulpa de borojó
• 1 litro de leche
• 150g de azúcar
• 1 copa de su licor preferido
• 1 cucharada de Kola granulada
• 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes, agregar miel o panela si lo desea y servir bien frió.

TRADITIONAL JUICE WITH RELOADED WITH LOVED

INGREDIENTS:

• 1/2 Pound of borojó Pulp
  
• 1 liter of milk
  
• 150g sugar
  
• 1 cup of your choice liqueur.
  
• 1 spoonful of granulated Kola
  
• 1/4 teaspoonful of valilla essence

PREPARATION: Blend all ingredients if you want add honey or sugar, serve it cool.

LIMONADA DIARIA DE AMOR

INGREDIENTES:

• 1/2 libra de pulpa de borojó
  
• Zumo de limón (cantidad deseada)
  
• Miel o azúcar
  
• 2 Litros de agua (10 vasos)
  
• 1 cucharada de Kola granulada
  
• 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION: Licuar todos los ingredientes y servir bien frió, también puede mezclar con otras frutas cítricas como maracuya, lulo, naranja, mandarina.

EVERYDAY borojó LIMONADE

INGREDIENTS:

• 1/2 Pound of borojó Pulp
  
• Lemon Juice (quantity of your choice)
  
• Honey or sugar
  
• 2 Litres of water (10 glasses)

PREPARATION: Blend all the ingredients and serve it cool, also you can mix up with other citricc fruits as such as: orange, mandarin, maracuya, lulo.

TORTA DE BOROJÓ

INGREDIENTES:

• 1/2 libra de pulpa de borojó
  
• 1/2 libra de mantequilla
  
• 3/4 taza agua caliente
  
• 1 copa de vino al gusto
  
• 1 libra de harina de trigo
  
• 1 libra de azúcar
  
• 1 cucharada de polvo para hornear
  
• 7 huevos separados entre yemas y claras.

PREPARACION: Disuelva el borojó en el agua caliente. En un recipiente coloque la harina y el polvo de hornear. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa suave. A la mezcla anterior agregue el borojó y una a una las yemas. Revuelva bien después de cada adición. Luego adicione la harina de trigo con el polvo de hornear y el vino.

Bata las claras de huevo a punto de nieve y mézclelas con la masa anterior.

Vierta en un molde grande previamente enmantequillado y enharinado y lleve al horno precalentado a 350grados .Cocine por una o hasta que el probador salga limpio.

borojó CAKE

INGREDIENTS:

• 1/2 Pound of borojó
  
• 1/2 Pound of butter
  
• 3/4 cup of hot water
  
• 1 glass of wine of your choice
  
• 1 Pound of wheat flour
  
• 1 Pound of sugar
  
• 1 spoonful of powder to bake
  
• 7 eggs separated between albumen and eggyolk.

PREPARATION: Dissolve the borojó in a hot water pot. In a container places the flour and the powder to bake. Whip the butter and the sugar until it is left a mass smooth. To the previous mixture adds the borojó and one to one the yolks.

Stir after each addition. After that adds the flour of wheat with the powder to bake and the wine. Whip the Egg whites (albumen) until grow up and mix up with the previous mass.

Spill in a great mold previously with both butter and flour spreaded and take to the oven preheated to 350 grades. Cook for one hour or until you look the knife is clean when you put into the borojó cake.